Nutrição

Turno Noturno

Turno
Noturno

Carga horária 3300 horas

Carga horária
3300 horas

Daiane Galafassi

Coordenador
Daiane Galafassi

Sobre o Curso

Objetivo

O curso de Nutrição do Centro Universitário Uniftec tem por objetivo formar nutricionistas com o domínio técnico-científico para atuar nas diversas áreas da nutrição, tais como: prestação de assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição; controle higiênico-sanitário; programas de educação nutricional; gerenciamento de serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e atuação na área de consultoria, treinamento e docência. Além do domínio técnico-científico o egresso terá como característica a atitude empreendedora, sustentável e colaborativa; a visão crítica; o foco em resultados, a promoção e manutenção da saúde e bem-estar da população e a valorização da cultura da região.

Profissional

O Nutricionista formado pelo Uniftec será capacitado para articular conhecimentos de composição, transformação e aproveitamento dos alimentos na atenção dietética; Realizar o controle de qualidade dos alimentos; Gerenciar os processos administrativos em serviços de alimentação; Avaliar e diagnosticar o estado nutricional de indivíduos e coletividades; Elaborar e prescrever condutas nutricionais para indivíduos sadios e enfermos; Recuperar e manter o estado nutricional dos indivíduos; Planejar, executar e avaliar políticas públicas, programas e ações de alimentação e nutrição.

Mercado de Trabalho

Com a remodelação e as novas exigências do mercado de trabalho, assim como outros profissionais, o nutricionista necessita se reinventar e galgar novos rumos. Cada vez mais surge a oportunidade de se inserir em serviços e setores diferenciados, até então pouco explorados pela área da nutrição tais como a área do turismo, gastronomia e eventos; estética e nutrição funcional; educação; esportes, bem como consultoria, assessoria, marketing e tecnologia de alimentos com o intuito de promover e manter a saúde e o bem-estar da população.

Nas unidades curriculares do curso de nutrição do Uniftec, o egresso terá sua formação também direcionada para atuar nessas áreas contribuindo com a sua formação generalista, humanista e crítica, com foco na segurança alimentar e na atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e a nutrição se apresentem fundamentais. Ao longo do curso o egresso também será desenvolvido para o mundo do trabalho e o exercício da cidadania, com comprometimento da qualidade do seu trabalho, o desenvolvimento de uma visão sistêmica e empreendedora, capacidade de gestão do negócio bem como a consciência sobre sua atuação profissional e sua capacidade de transformação da sociedade.

Contrato de Graduação

Prezado aluno: No link abaixo, consta o Contrato de Prestação de Serviços Educacionais, devidamente registrado no Registro de Títulos e Documentos de Caxias do Sul, conforme nº 267170. O registro nº 267170 foi substituído pelo registro nº 276842 no dia 29/05/2020.

Download do Contrato de Prestação de Serviços Educacionais

Matriz Curricular

Comunicação

60h

Ética na Saúde

30h

Fundamentos da Nutrição e História da Alimentação

60h

Legislação, Higiene Alimentar e Microbiologia dos Alimentos

30h

Projeto Integrador Institucional: Competências Pessoais

160h

Psicologia da Saúde

60h

Anatomia Humana

60h

Design Thinking e Prototipagem

30h

Epidemiologia

30h

Patologia e Imunologia

60h

Sociologia e Antropologia da Saúde

30h

Tecnologia dos Alimentos

60h

Bioestatística

60h

Bioquímica

60h

Fisiologia

60h

Histologia e Embriologia

60h

Nutrição Escolar

30h

Projeto Integrador Institucional: Cultura e Diversidade

160h

Avaliação Nutricional

30h

Bromatologia

30h

Genética Humana e Biologia Molecular

60h

Metodologia Da Pesquisa

30h

Microbiologia e Parasitologia

60h

Técnica Dietética I

60h

Avaliação Nutricional II

30h

Farmacologia

60h

Nutrição em Saúde Coletiva

60h

Nutrição Materno-infantil

60h

Projeto Integrador Institucional: Empreendedorismo e Inovação

160h

Técnicas Dietéticas II

60h

Análise Sensorial avançada

30h

Dietoterapia I

60h

Educação Nutricional

30h

Exames complementares

30h

Nutrição para Jovens e Adultos

60h

Estágio em Nutrição em Saúde pública

220h

Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição

220h

Trabalho de Conclusão de Curso II - Nutrição

60h

Dietoterapia II

60h

Estágio em Nutrição Clínica

220h

Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição

60h

Nutrição do Idoso

60h

Projeto Integrador Institucional: Desenvolvimento Científico e Tecnológico

160h

Trabalho de Conclusão de Curso I - Nutrição

60h

Corpo Docente Disponível

Ana Paula Vargas Visentin

Roberta Andressa Line Araujo

None

Roberta Soldatelli Pagno Paim

Luiz Henrique Dias Correa

Mestre

Mestre em Engenharia: Energia, Ambiente e Materiais pela Universidade Luterana do Brasil, - ULBRA e Graduado em Engenharia Civil pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM.

Tatiana Barbieri Cochlar

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Investimento

Valor apresentado abaixo deve ser confirmado na unidade de preferência e pode sofrer alteração sem prévio aviso.

Curso

Nutrição

Valor da mensalidade considerando parcelamento em 6 vezes:



R$ -


O valor, já com desconto aplicado, é referente à contratação de 03 disciplinas de 60h, através da aprovação em nosso Processo Seletivo Padrão, com o parcelamento em 6x.

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