Turno
Noite
Carga horária
1600 horas
Coordenador
DANIELA PEREIRA DE VARGAS
Formar profissionais com habilidades empreendedoras, capazes de planejar, gerenciar e operacionalizar produções culinárias, atuando nas diferentes fases dos serviços de alimentação, considerando os aspectos culturais, econômicos e sociais.
Deverá capaz de atuar em hospedagem, restaurantes, clubes, bufês, e eventos de forma geral, sempre com uma postura empreendedora e sustentável. Apresentará domínio da história doa alimentos, da cultura de diversos países e da ciência dos alimentos, além de criatividade e atenção à questão da qualidade, higiene e saúde, essenciais nesta profissão.
O ramo da gastronomia está em grande evidência, com presença destacada em diversos programas e reality shows de TV, canais no youtube e mídias sociais. Tamanho destaque promove a visibilidade dos profissionais e de novas propostas de atuação nas já consagradas áreas de confeitaria, padaria, restaurantes, cozinha internacional, enogastronomia, bistrôs, gerência de alimentos e bebidas em empresas e hotéis e principalmente como empreendedor.
Prezado aluno: No link abaixo, consta o Contrato de Prestação de Serviços Educacionais, devidamente registrado no Registro de Títulos e Documentos de Caxias do Sul, conforme nº 267170. O registro nº 267170 foi substituído pelo registro nº 276842 no dia 29/05/2020.
CX - Laboratório de Gastronomia 1
CX - Laboratório de Gastronomia 2
CX - Laboratório de Gastronomia 3
CX - Laboratório de Gastronomia 4
60h
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30h
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160h
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80h
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Doutora
Doutora e Mestra em Psicologia do Desenvolvimento pela UFRGS e graduada em Psicologia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), a Profa. Débora Frizzo é Pró-Reitora Acadêmica do Centro Universitário UNIFTEC e Diretora de Operações das Faculdades FTEC de Bento Gonçalves, cidade na qual também atua como membro do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (COMDICA).
Valor apresentado abaixo deve ser confirmado na unidade de preferência e pode sofrer alteração sem prévio aviso.
Curso
Valor da mensalidade considerando parcelamento em 6 vezes:
R$ -
Os valores referente a 03 e 04 disciplinas possui desconto de 5% (até vencimento), e para 05 disciplinas possui desconto de 15% (até vencimento).
Ambos os descontos já estão computados na Simulação.
Esse desconto não é cumulativo com descontos promocionais.
